源头上阻断细菌和病毒传播 全市餐饮行业推广公

　　有关科学研究显示，人们在聚餐过程中相互夹菜的行为，在一定程度上导致了幽门螺旋杆菌等细菌和流感、乙肝等病毒在人群中的传播，影响了人民群众的身体健康。随着新冠肺炎疫情暴发，实行分餐制和推广使用公筷公勺等文明用餐行为被更加重视起来。为此，市商务局、市文明办、市市场监督管理局于4月15日联合下发《关于在太原市全面推行文明餐桌及分餐制的通知》，要求全市各界推进文明餐桌行动，推行分餐制倡导公筷公勺，引导文明餐桌新风尚。推行文明餐桌及分餐制以来，全市餐饮行业积极响应，通过合理设置用餐流程，配备公筷公勺，引导市民文明用餐，从源头上阻断细菌和病毒在人群中的传播。

　　4月23日，省委宣传部、省文明办相关负责人实地走访了东港海逸、百姓渔村月亮湾店、江南大酒店、山西饭店等十余家大型饭店，听取餐饮行业管理人员和用餐群众意见后表示，太原市文明餐桌及分餐工作扎实有力，希望有关餐饮单位要压实责任，加大宣传，在餐厅醒目位置张贴“公筷公勺、文明就餐”海报，主动向顾客说明使用公筷公勺的好处，营造安全、健康、文明的用餐氛围。要强化管理，精细服务，认真区分公筷公勺的规格、色彩、材质，增强辨识度，严防交叉感染，规范、引导市民主动使用公筷公勺。要履职尽责，积极行动，不断提高市民对使用公筷公勺的知晓率和参与率，为全省打赢疫情防控和经济发展双胜利贡献力量。