吉林省集安市市场监管局花甸所全力推动餐饮行

中国质量新闻网讯  为贯彻落实《集安市关于准许部分企业和经营性场所恢复营业的通告》的文件精神，近日，吉林省集安市市场监管局花甸市场监督管理所开展餐饮单位复工复产专项检查，结合疫情防控工作需要,要求餐饮单位进行报备方可复工复业，未备案的不得复工复业。

餐饮单位复工营业前，加强对餐饮单位从业人员健康管理、经营场所环境卫生的监管；加大对食品原料的监管，及时清除过期及腐败变质的食品，严禁加工活禽和野生动物。督促主体责任落实，根据申请复工餐饮单位提供的《疫情防控责任承诺书》、《开复工报备表》、《复工人员健康情况监测统计表》等，做好备案审核工作，要求其提供外卖经营（店内不就餐），同时指导督促餐饮单位严格按照个体工商户复工“六个必须”要求进行防护操作，抓好从业人员健康管理、经营场所定期通风消毒、餐饮具清洗消毒等重点环节，确保餐饮服务食品安全。结合“3·15”等时令节点，做好食品经营安全监管工作，对可能或已经引起公众普遍关注的食品经营安全相关信息，及时上报，妥善处置，回应社会关切。

（集安市市场监管局 石佳雨 通讯员 张雪）