广东“长寿之乡”，拥有着别处难寻的慢生活

　　众所周知，广东是全国旅游大省。广东人不仅喜欢到省外游山玩水，同时也少不了在省内各地吃喝玩乐。而广东那么多好地方，游客最喜欢哪座城市呢？近日，一份关于广东省内21个地级市游客满意度调查结果出炉，位居榜首的不是广州深圳，也是不珠海佛山，而是一直低调美好的梅州。

　　每座城市都有着自己独一无二的特质，相比起广州的传统务实、深圳的活跃创新，梅州拥有着别处难寻的慢生活。这与梅州所处的地域和民风息息相关，独居一隅，远离尘嚣，梅州无疑是个能令你脚步慢下来的好地方。

　　梅州位于广东省的东北部，地处粤闽赣三省交界处，这里森林覆盖率高，自然风光优美，历史悠久，底蕴深厚，是一座坐落于山水之间的人文城市。目及之处，风光静美，每个转角，都是故事。

　　梅州整个城市人口500多万，有99%是客家人，是全球范围内最具代表性的客家人聚居地，有着“世界客都”的美誉，这里十分完整地保留和传承着客家的语言文化、历史美食、建筑艺术、生活方式，可以说是客家人的精神家园和情怀寄托之所在。

　　千百年前，客家人从中原南迁至此，繁衍生息。作为中国中原文化和岭南文化的重要交汇点，梅州人文名胜众多，客家风情浓郁，被国务院命名为国家历史文化名城。如诗如画的古村落、神奇独特的围龙屋，历史瑰宝客家话，宛如天籁的山歌，独特的客家元素让人心生向往。

　　自古以来，梅州就人杰地灵，客家人重文重教的传统代代相传，文风鼎盛，人才辈出，养育了叶剑英、黄遵宪、曾宪梓、田家炳等一大批名扬海外、光耀中华的名人贤士，成为了这座城市流传千古的名片。

　　梅州虽然远离广东省经济最发达的珠三角地区，没有太发达的工业和繁忙的对外商贸，却反而营造了当地安居乐业、丰衣足食的生活氛围，人们在山水之间安安静静地过着小日子，衣食无忧，惬意非常，所以梅州也被评为中国最无压力的城市。

　　梅州人形成了与世无争、乐观优雅的个性，坐拥一方山林绿树，隐居自然原生的净土，山好水好，环境宜居，再加上生活节奏不紧不慢，自得其乐，所以梅州人的长寿比例也在全国名列前茅，享有“长寿之乡”的称号。

　　此外，不得不提的是，勤劳朴实的客家人善于运用各种绿色健康的食材，研发烹制出五花八门的客家美食，食材鲜美，种类繁多，只要来过梅州的游客，都会被这里的美食文化深深吸引。

　　梅州美食菜式多变，数不胜数，样样让你垂涎欲滴，其中最经典的客家菜式包括盐焗鸡、娘酒鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、肉丸以及各种粄，从街头走到巷尾，好吃的美味琳琅满目，仿佛这座小城能装下整个舌尖上的中国，难怪有人说，在梅州，一天吃十顿都不够。