关于颐海

我们拥有专注的研发团队，其以市场为导向，专门收集及分析市场信息及数据、调制及升级产品配方，并优化生产工艺及设备。我们 的研发团队不断改良我们产品的配方，以迎合顾客不断演变的口味，并在零售市场推出数款受欢迎的调味品。我们火锅调味品的配方得到 海底捞集团上亿顾客的充分验证及青睐，且我们的产品为海底捞集团的成功作出了重大贡献。此外，我们以市场为导向的坚实的内部研发 能力帮助我们能够快速拓展至新的细分市场，并占据大量市场份额。截至2013年、2014年及2015年12月31日止年度，我们分别推出一种、 四种及十种新产品。

截至2015年12月31日，我们雇用12名研发专业人员，彼等均具有食品科学及消费者行业的相关教育或工作经验。我们亦与其他机构 就研发活动展开合作，包括学术机构及餐饮服务供应商。

我们相信，我们的研发实力使我们能够维持竞争力并支持了业务的发展。我们的研发工作以市场为导向。我们定期进行市场调查并自 销售及市场营销团队、合约生产商及原材料供应商收集市场资料，以协助我们开展研发活动。我们的研发活动主要专注于以下领域：

开发新产品。我们持续开发及测试将于合适机会出现时推出的创新产品。我们时常进行实地访查，以探求物色新食谱及原材料。我们 拥有成功推出新产品并帮助带动收入增长的良好往绩。例如，我们是率先提供优质植物油火锅底料产品的公司之一，以顺应消费者日益增 强的健康意识。

更新现有产品。除开发新产品以外，我们还通过改良配方、开发不同的口味及包装材料，持续更新现有产品。例如，于2015年，我们 推出精品火锅蘸料产品，其中含有较多的芝麻酱和较少的钠，具有与餐馆相似口味。

优化生产流程及设备。我们的研发团队与生产团队密切合作，优化生产流程，提升产品质量及生产效率。我们在炒锅上安装全套自动 化设备，监察生产流程的时间、压力和温度，以交付质量稳定和一致的火锅底料产品。