“危险的”美味！银针试毒？生虫无毒？这些鉴别方法不靠谱

　　央视网消息：楼道灯变形、手上长小人儿、还有大批牛羊马，说这些话的人莫非神经错乱了？并不是，他只是吃了一种叫“见手青”的野生菌，导致中毒而出现了幻觉。

　　当下正是野生菌大量上市的时节，特别是在云南，几场暴雨过后，各种菌子破土而出，如此天赐山珍怎不让人垂涎欲滴？但千万别忘了，菌子虽美味，不少品种却是有毒的。而且每年这个时节，总是有人禁不住肚里的馋虫频频中招。

　　云南：女子野生菌中毒 病床上手舞足蹈

　　最近有个视频在网上流传很广，视频中，一名女子躺在医院病床上，不仅手舞足蹈，口中还念念有词，说自己看见了小人、云彩还有小精灵。这名女子就是食用野生菌中毒后被朋友送进医院的。

　　还有云南曲靖的一名男子，日前被人发现其不停地在公路上转圈，见车就拦，见人就问：我是谁？家在哪儿？这也是一位野生菌中毒者。最后，民警帮他找到了家人。

　　贵州贵阳：采摘食用野生菌 一家五口险丧命

　　食用野生菌中毒除了出现幻觉，大多数患者还会恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至会引发脏器功能衰竭，导致休克或死亡。前两天，贵州省职工医院接诊了一家五口食用野生菌中毒的患者，五名病人就诊时肝肾功能已出现衰竭现象，命悬一线。

　　中午记者来到省职工医院，血透中心主任易艳红告诉记者，目前食用野生菌中毒的五名患者已经全部脱离生命危险，一人在ICU，其余患者在血透中心接受治疗。而导致患者中毒的正是图片中的这些白色野生菌。

　　医生说，就诊时患者告诉她，之所以拍下这张野生菌的照片，是因为当时患者对这种白色的野生菌并不熟悉，由于前一天吃了以后身体没有不适症状，于是第二天还叫来了家人一起吃。

　　从照片中可以看到，患者一家食用的野生菌大部分呈白色，其中有一朵的菌柄微微泛红。经过与贵州省疾控中心发布的贵州省常见毒蘑菇图谱比对，疑似为剧毒的假淡红鹅膏菌。在医院，患者告诉记者，刚吃完野生菌后只是头晕呕吐，并没有意识到是野生菌中毒，所以刚开始她只是就近在诊所输液。由于没有及时到医院就医，也给治疗带来了难度。目前经过救治，病人情况趋于平稳。

　　云南昆明：儿童野生菌中毒频现 最小的只有几个月

　　相对于成年人，儿童由于身体发育不完全，一旦食用不明野生菌中毒，症状可能比成年人还严重。

　　7月以来，昆明市儿童医院几乎每天都会接诊一到两例食用野生菌中毒的患儿，截至目前已经接诊了20多例。

　　昆明市儿童医院急诊科主任王英萍：“年龄的话，小的几个月的孩子都有，大的十多岁、上中学的孩子都有。大部分是食用了家长自己捡的不明确种类的杂菌，还有的患儿是吃了牛肝菌以后出现中毒症状过来就诊的。”

　　儿童肝肾功能发育不全，一旦出现野生菌中毒，症状比成人更为严重。

　　昆明市儿童医院急诊科主任王英萍：“因为小朋友肝脏、肾脏这些重要器官发育都还没有完全，所以遇到中毒的情况下，他会比成人可能进展更快，损伤会更严重。有些孩子可能表现为呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现一些幻觉、头晕或者比较烦躁这类型的精神症状。更严重的一些可能会出现皮肤黄疸，解酱油色小便，甚至出现快速死亡。”

　　云南三部门联合发布"野生菌中毒防控预警"

　　据云南省疾控中心统计：云南每年都会发生超300起因误食有毒菌子而中毒的事件。所以就在不久前，云南省卫生健康委、食品安全办、市场监管局三部门就联合向公众发布了“野生菌中毒防控预警”，要求市民不随意采摘食用不熟悉、不能辨别的野生菌类，严禁生吃凉拌野生菌，提示吃菌的同时不宜饮酒，如出现中毒症状要第一时间到最近的医疗机构就医。

　　银针试毒？生虫无毒？这些鉴别方法不靠谱

　　预警当前，却总是有人认为，自己吃菌这么多年，早已练就一副火眼金睛，绝不会踩毒蘑菇的坑。甚至还总结出了一套鉴别菌子有没有毒的方法，我们来看看这些方法究竟管不管用。