阆中：保宁匠心酿美味，传世留香铸健康

四川新闻网南充5月26日讯（罗姿涵 文/图）5月26日上午，由阆中市人民政府主办，阆中市商务和经济信息化局、四川保宁醋有限公司承办的以保宁匠心酿美味，传世留香铸健康为主题的保宁醋文化节在南充市阆中古城保宁醋文化博览园开幕，南充、阆中相关领导受邀参加这一盛会。

在本届保宁醋文化节上，不但能品味到保宁醋悠久的历史文化和传统的酿造技艺，还能大开眼界，一睹川内众多名特产企业的风采。今年的保宁醋文化节延续了历届“祭祀醋神”、“收徒拜师”等传统曲目外，还现场推出了为期3天的“名特产展销倾情让利”活动，吸引了20余家川内知名企业参加，上千款品种让利于民，让人目不暇接。

相传在明末清初时期，阆中老百姓为了祝贺当地酿醋业兴旺发达、气候风调雨顺，农作物大获丰收，每年农历四月初一这天都要在阆中“观音寺”举行盛大的“拜醋神“活动，全国各地的酿醋商家齐聚阆中，相互拜访祝贺、交流，阆中古城百姓也全城出动，举行各种民俗表演活动，甚是喜庆。

据了解，本次保宁醋文化节是自新冠肺炎疫情以来，阆中对外开放的第一场活动，吸引了川内众多企业和市民参加。