我国餐饮行业探索用“互联网+”预防 食品安全问

    新华社北京6月22日电（屈婷 王灵燕）用智能手机点外卖、查美食，已经成了当下国人生活的常态。“互联网+”、大数据的迅猛发展，让餐饮业不仅尝到了“新消费经济”的甜头，也开始思考起利用餐饮管理大数据，预警食品安全的可能性。

    近日，国务院食品安全委员会办公室、国家卫生健康委员会等23个部门启动了全国食品安全宣传周活动。在宣传周期间，由国务院食品安全办指导、中国烹饪协会主办的2019年餐饮业质量安全提升工程推进会上提出，餐饮行业要探索用“互联网+”智慧餐饮，助力守护“舌尖上的安全”。

    据悉，中国烹饪协会已与联合利华饮食策划合作建立了食品安全工作委员会，将引导行业、专家、政府管理部门合力探索食品安全领域的未来标准。

    中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任张海涛说，相信通过餐饮业质量安全提升工程的创建工作，能让从业者“小单元”的创新，汇聚成食品安全信息化治理的“源泉”，让百姓吃得更满意、放心。