报告：去年生鲜行业规模达4.93万亿元

中国商报/中国商网（记者 周子荑）随着消费的不断升级，消费者对于精致生活的追求越来越高，生鲜食品作为新兴品类受到越来越多消费者的青睐。

6月20日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合阿里本地生活平台发布了《2019线上生鲜消费发展趋势报告》。报告显示，去年生鲜行业市场规模达4.93万亿元，同比增长5.3%。

据介绍，政策对“菜篮子”行业的支持、消费者收入增长和需求升级、电商环境的渗透和新零售模式对新业态的刺激、供应链和仓储等技术打磨，共同推进了生鲜行业的发展。

随着行业的扩容，生鲜市场的参与者逐渐增多，新的业态不断涌现。报告显示，当前生鲜市场的综合电商平台包括天猫生鲜、京东生鲜、饿了么口碑；垂直电商平台包括易果生鲜、每日优鲜、美团买菜；传统线下门店的转型形式包括百果园、菜老包、清美鲜食；新业态包括盒马鲜生、超级物种等。

从消费区域来看，线上生鲜消费在全国快速扩增，三四线城市增速显著。报告显示，三四线城市生鲜食品消费的订单量和商户数量增速分别是一线城市的1.4倍和1.49倍。

从消费价格来看，去年蔬菜豆品和肉禽蛋品在25元以下的订单量占比显著提升。其中，蔬菜豆品在25元以下的订单量占比从2017年的11%增加到去年的40%，肉禽蛋品在25元以下的订单量占比从2017年的8%提升到去年的26%。而海鲜水产类订单在25元至100元价格区间的提升最大。

此外，消费者对于生鲜食品的消费场景也更加多元化。除了传统的住宅区消费之外，消费者对于生鲜食品的消费地点还扩充到公司楼栋、学校、商场、宾馆酒店等，消费金额占比分别为8%、5%、2%、2%。