马山镇市场监管所开展熟食卤味制品食品安全专项检查

马山镇市场监管所开展熟食卤味制品食品安全专项检查 您当前的位置 ：县市频道 > 荆州区  > 本地  正文 来源： 荆州区市场监管局 时间：2020-08-10 12:19

　　

　　为规范熟食卤味制品的加工制作，严防食品安全事故发生，近期，马山镇市场监管所在辖区内开展熟食卤味制品专项检查工作。

　　

　　执法人员检查熟食经营户证照资质、从业人员健康证等情况，看其是否依法证照齐全、规范经营;熟食类食品及调味品等原材料的索证索票制度和进货登记台账制度是否严格落实;从业人员是否按规定佩戴帽子、口罩、手套等，是否配备紫外线消毒灯、防蝇防尘防鼠等设施;经营户食品加工点的加工环境，及原材料清洗、保存、存储环境等情况是否达标。

　　

　　此次专项检查，马山市场监管所共出动执法人员24人次，检查熟食卤味制品经营户8家，对查出的问题要求限期整改。下一步，马山市场监管所还将督促辖区内卤菜熟食经营户落实主体责任，对存在的问题逐条进行整改，坚决消除食品安全隐患，提升卤味熟食行业食品安全，确保辖区群众“舌尖上的安全”。